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ASCOLI PICENO - Il progetto "Come ti cucino il bio" è un’iniziativa volta a promuovere un’alimentazione sana e l’utilizzo di prodotti biologici nelle mense scolastiche, in particolare nelle scuole dell’infanzia e primarie.
L’iniziativa, sostenuta da fondi regionali e ministeriali, coinvolge otto istituti alberghieri della regione Marche.
La regione Marche si distingue sempre più per il suo impegno nel settore dell’agricoltura biologica, supportata dal distretto biologico di materie prime più grande d’Europa e da campagne di sensibilizzazione come "Come ti cucino il bio".
Il progetto prevede un concorso tra gli istituti alberghieri per la creazione di un menù per le mense scolastiche che sia sia biologico che salutare.
Il dottor Mauro Mario Mariani sottolinea l’importanza di una corretta alimentazione per il benessere fisico e mentale, evidenziando i benefici di uno stile di vita sano e del cibo biologico nelle scuole. Sottolinea inoltre l’importanza di tornare a cucinare e di comprendere la logica che sta dietro alle scelte biologiche per una salute migliore.
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