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ACQUAVIVA PICENA - La splendida cornice della Chiesa di San Rocco ad Acquaviva Picena si prepara ad accogliere, venerdì 9 maggio, un interessante convegno dedicato a un protagonista d’eccellenza della nostra alimentazione: il pesce azzurro. L’evento, intitolato "Il pesce azzurro nella dieta mediterranea", si propone di esplorare a fondo i molteplici benefici per la salute derivanti dal consumo di questo prezioso alimento e il suo ruolo cruciale all’interno della dieta mediterranea, modello nutrizionale universalmente riconosciuto e insignito del titolo di patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco.
L’incontro vedrà la partecipazione di esperti di spicco nel campo dell’alimentazione e della nutrizione, che illustreranno al pubblico le straordinarie proprietà nutrizionali del pesce azzurro. Saranno approfonditi i suoi elevati contenuti di acidi grassi omega-3, noti per i loro effetti positivi sulla salute cardiovascolare, cerebrale e per le loro proprietà antinfiammatorie. Verrà inoltre analizzato il contributo del pesce azzurro in termini di proteine di elevata qualità, vitamine (come la vitamina D e la vitamina B12) e minerali essenziali (come iodio e selenio).
Nel corso del convegno, i relatori si soffermeranno sull’importanza del pesce azzurro nella prevenzione di diverse patologie, tra cui malattie cardiovascolari, declino cognitivo e alcune forme di cancro. Saranno inoltre fornite indicazioni pratiche e consigli utili sulle modalità ottimali per integrare il pesce azzurro nella nostra dieta quotidiana, dalle tecniche di cottura più salutari alle frequenze di consumo raccomandate.
L’evento rappresenta un’imperdibile occasione di apprendimento e di approfondimento per tutti coloro che desiderano conoscere meglio le virtù di un alimento fondamentale per la nostra salute e per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali, strettamente legate alla ricchezza del Mar Adriatico. La partecipazione al convegno è aperta a tutti i cittadini interessati.
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